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Evento abordará o tema Comunicação e Percepção de Risco.

A cidade de Águas de São Pedro, no interior de São Paulo, sediará o V Congresso Nacional do ILSI Brasil, entre os dias 2 e 4 de abril, com o tema ‘Comunicação e Percepção do Risco’.

A proposta é criar um fórum de discussões e troca de experiências entre a indústria, governo, academia e o público em geral, numa busca para se ampliar o conhecimento, analisar e refletir sobre a comunicação do risco e sua importância no processo de gestão de crises nas áreas de alimentação e saúde. Mais uma vez o encontro será marcado por um debate atual de temas que convergem e devem chamar a atenção para o emprego da ciência na tomada de decisões em uma sociedade mais comprometida.

Na palestra de abertura, no dia 02, o tema será ‘Sustentabilidade: Agricultura e Produção de Alimentos’. Uma novidade no evento deste ano é a sessão de pôsteres, com a apresentação dos projetos de sustentabilidade desenvolvidos pelas empresas associadas ao ILSI Brasil.

‘Diante de uma alta demanda da produção de alimentos no mundo, os riscos se ampliam e os potenciais equívocos de informação podem gerar crises. Por isso, academia, indústria e governo têm seus papeis a cumprir ao criar estratégias de comunicação que envolvam quem produz a informação, quem a divulga e como ela é percebida pelos diferentes públicos. É neste contexto que estão as ações de recall, por exemplo, onde são necessários mecanismos mais eficientes para minimizar riscos e para que a informação adequada chegue ao consumidor’, comenta Maria Cecília Toledo, que divide a presidência do congresso com Antonio Mantoan.

Dentro desta linha-mestra, o programa estará dividido em painéis, dois direcionados para o enfoque Comunicação do Risco. A primeira abordagem será a visão internacional e terá convidados de instituições da Europa, África e EUA. As perspectivas do governo, empresas e consumidor ocupam os debates do segundo painel, que contará com representantes de associações de empresas, do IDEC e da ANVISA. O terceiro painel será direcionado para a Percepção do Risco e envolverá a visão do nutrólogo, mídia e a importância das redes sociais.

‘A cada edição do congresso temos como desafio reunir especialistas para uma discussão que não se esgota: comunicar e perceber riscos. A experiência de outros países irá agregar, estimular e contribuir para vislumbrar caminhos que podem ser adotados no Brasil. A visão dos especialistas nacionais trará um panorama da nova legislação do recall e uma análise do ponto de vista dos direitos do consumidor, entre outras abordagens. Este intercâmbio de ideias cria a oportunidade de um debate em várias frentes, sendo um passo importante a favor da ciência e de toda sociedade, quando a informação é disponibilizada de forma clara, objetiva e segura’, comenta Mantoan.

Serviço:
V Congresso Nacional ILSI Brasil ‘Comunicação e Percepção do Risco’
De 2 a 4 de abril de 2014
Grande Hotel Senac Águas de São Pedro – SP
Inscrições e informações: www.ilsi.org.br  / congresso@ilsi.org.br
Tel. (11) 3284.1003

Fonte: ILSI

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